von Josceline Dimbleby · Websters International Publishers · tapa blanda · ISBN 9781870604260
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«Almost Vegetarian Cookbook» ist das Kochbuch von Josceline Dimbleby, herausgegeben von Websters International Publishers in Taschenbuchausgabe (160 Seiten, auf Englisch).
Rezeptbuch mit 150 gesunden und schmackhaften Rezepten, das vegetarische Gerichte, Fisch, Geflügel, Gemüse und Obst kombiniert. Der Ansatz «almost vegetarian» zielt darauf ab, den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne ihn ganz aufzugeben, mit abwechslungsreichen Vorschlägen für den Alltag.
Der vollständige Titel auf dem Umschlag lautet «Josceline Dimbleby's Almost Vegetarian Cookbook». Die Ausgabe erschien im Oktober 1999.
Richtet sich an Hobbyköche, die mehr vegetarische und Gemüsegerichte einbauen möchten, ohne auf Fisch oder Geflügel zu verzichten.
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