von Thierry Roussillon, Akiko Ida · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501036719
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«Bouchées gourmandes» ist das Kochbuch von Thierry Roussillon und Akiko Ida, erschienen bei Marabout als Taschenbuch (64 Seiten, auf Französisch).
Das Buch versammelt Rezepte für Häppchen und Aperitifs, die für Partys, Cocktails oder Zusammenkünfte gedacht sind. Die Vorschläge nutzen einfache Zutaten —Brot, Käse, Kirschtomaten, Auberginen, Paprika— und Fertigprodukte wie Pesto oder Tapenade, und viele lassen sich im Voraus zubereiten. Enthalten sind Canapés, Blätterteiggebäck, Mini-Törtchen und Teigtaschen für ein unkompliziertes Aperitif.
Die Ausgabe misst 20 x 20 cm, wiegt etwa 400 g und wurde 2001 veröffentlicht; ISBN 9782501036719.
Gedacht für Kochbegeisterte, die abwechslungsreiche Aperitif-Rezepte für Feiern suchen, mit einfachen Optionen, die sich vorbereiten lassen.
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