von KLICZKOWSKI · KONEMANN · Tapa blanda · ISBN 9788496137820
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«Cacao y el chocolate» ist das Kochbuch von Kliczkowski, veröffentlicht von Konemann als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Es erklärt die Geschichte und den Ursprung des Kakaos, seine Eigenschaften und wie man ihn in der Küche verwendet: Süßspeisen, Getränke und andere Rezepte. Neben klassischen Zubereitungen wie heißer Schokolade und Brownies enthält es originellere Ideen mit detaillierten Anweisungen, um sein Aroma und seinen Geschmack hervorzuheben.
Empfohlen für alle, die gern kochen und backen, besonders für diejenigen, die Kakao in süßen Zubereitungen und Getränken verwenden möchten.
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