von Pamela Dotter · SUNDIAL [FOR MARKS AND SPENCER · tapa blanda · ISBN 9780904230642
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«Cake Icing and Decorating» ist der Backratgeber von Pamela Dotter, veröffentlicht von Sundial für Marks and Spencer in Taschenbuchausgabe (96 Seiten, auf Englisch).
Das Buch enthält ein breites Repertoire an Grundrezepten für Kuchen und Zuckerguss sowie Vorschläge zum Dekorieren von Torten; das Lebkuchenhaus auf dem Cover deutet den Stil der Dekorationen im Buch an.
Es gehört zur Sammlung St Michael Cookery Library, ursprünglich 1978 veröffentlicht; diese Ausgabe ist ein Nachdruck.
Für Backbegeisterte auf Anfänger- oder Fortgeschrittenenniveau, die ihre Rezepte für Zuckerguss und Tortendekoration erweitern möchten.
