von Juan Muñoz Ramos · Libros Cúpula · tapa dura · ISBN 9788448047108
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«Cata de vinos» ist der praktische Weinkostführer von Juan Muñoz Ramos, erschienen bei Libros Cúpula in gebundener Ausgabe (224 Seiten, auf Spanisch).
Der Sommelier Juan Muñoz Ramos schlägt praktische Übungen und Techniken vor, um einen Wein bewerten zu lernen, mit Informationen über Weinlese, Vinifikation, Ausbau, Speisenpaarungen, Weinbestandteile, Gesetzgebung und Spezialweine. Ein abschließender Anhang beschreibt die Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten.
Band 1 der Sammlung Cocina von Libros Cúpula, mit Erscheinungsdatum 21. März 2006.
Für Weinliebhaber, die ihr Wissen erweitern und lernen möchten, einen guten Wein zu schätzen.
