von Henri Joyeux · Tapa blanda · ISBN 9782268075327
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«Changez d'alimentation» ist der populärwissenschaftliche Essay über Ernährung und Gesundheit von Henri Joyeux, erschienen bei Rocher als Taschenbuch.
Der Essay vertritt die Ansicht, dass eine gute Ernährung die Gesundheit und die körperliche, intellektuelle und affektive Leistungsfähigkeit erhält und die Immunabwehr gegen Bakterien, Viren und Pestizide aufrechterhält. Er analysiert Fettleibigkeit, das Garen, rotes Fleisch und Hormone bei Krebs, die schützende Rolle der Phytohormone, GVO und die Ernährung bei Autoimmunerkrankungen.
Diese Ausgabe von 2013 ist die siebte, überarbeitete und erweiterte Auflage, mit Index; sie gehört zur Reihe Équilibre.
Ein populärwissenschaftliches und zugängliches Werk, das sich an Leser richtet, die praktische Ratschläge zu Ernährung, Krebsprävention und Autoimmunerkrankungen suchen.
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