von Varios Autores · Ediciones Poniente · tapa dura · ISBN 9788485935055
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Cocina» ist das Handbuch der traditionellen spanischen Küche von verschiedenen Autoren, veröffentlicht von Ediciones Poniente in gebundener Ausgabe (773 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch der traditionellen spanischen Küche, das eine große Vielfalt an Rezepten und kulinarischem Wissen vereint und als Nachschlagewerk für den Alltag organisiert ist. Es enthält klassische Zubereitungen und übliche Produkte der spanischen Vorratskammer wie Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte.
Siebenundzwanzigste Auflage, veröffentlicht in Madrid 1982; das Werk erschien ursprünglich 1950. Der vollständige Titel, unter dem es ebenfalls vermarktet wird, ist «Manual de cocina (recetario)».
Gerichtet an Liebhaber der spanischen Gastronomie und an alle, die ein klassisches Nachschlagewerk zum Kochen zu Hause suchen.
