von Javier Hernández de Sande · tapa dura · ISBN 9788422680505
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«Cocina Cántabra» ist ein regionales Kochbuch von Javier Hernández de Sande, gebundene Ausgabe (80 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das sich auf die kantabrische Gastronomie konzentriert: Es vereint traditionelle Zubereitungen und charakteristische Rezepte aus Kantabrien, mit einem Vorwort von Severiano Ballesteros. Das Buch zeigt die Vielfalt der Küche der Region anhand typischer Produkte und Gerichte.
Der Umschlag trägt die Aufschrift «Cocina Regional» und die Veröffentlichung datiert auf das Jahr 2000.
Gedacht für Liebhaber der spanischen Gastronomie und für Leser, die sich für die traditionelle kantabrische Küche interessieren.
