von Pedro Morán · tapa blanda · ISBN 9788498158786
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«Cocina con firma. Tomo 25. Pedro Morán 1» ist das Rezeptbuch von Pedro Morán, veröffentlicht von El País in broschierter Ausgabe (61 Seiten, auf Spanisch).
Dieser Band der Sammlung 'Cocina con firma' konzentriert sich auf Vorspeisen und Schmorgerichte von Pedro Morán, Koch des Restaurants Casa Gerardo. Die Rezepte zeigen eine Autorenküche mit Identität und Kreativität, spiegeln den kulinarischen Stil des Kochs wider und ermöglichen eine Annäherung an sein Verständnis von Gastronomie.
Es ist Band 25 der Sammlung 'Cocina con firma'. Auf dem Umschlag steht der Untertitel 'Entrantes y guisos'.
Für Leser, die Rezepte für Vorspeisen und Schmorgerichte mit einem Ansatz der Autorenküche suchen.
