von Masaki Ko · tapa dura · ISBN 9788422688570
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«Cocina Japonesa» ist das japanische Kochbuch von Masaki Ko, veröffentlicht von Círculo de Lectores als gebundene Ausgabe (94 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch erkundet die japanische Gastronomie anhand detaillierter Rezepte und Illustrationen, um delikate und elegante Gerichte zuzubereiten, vom klassischen Sushi bis zur Garnelen-Tempura, zusammen mit den Techniken und Aromen der traditionellen Küche des Landes.
Das Buch trägt den Untertitel «Platos delicados de una gastronomía elegante» und gehört zum Bereich Haushalt und Kochen.
Für Liebhaber der japanischen Küche und Neugierige, die ihre Gerichte und Techniken kennenlernen möchten.
