Cocina Tradicional

Inhaltsangabe von Cocina Tradicional

«Cocina tradicional» ist das Kochbuch von Gloria Sanjuan, veröffentlicht von Libsa als Taschenbuch (336 Seiten, auf Spanisch).

Ein Rezeptbuch, das auf der mediterranen Ernährung basiert und Spezialitäten aus verschiedenen spanischen Regionen und Kulturen einbezieht. Es enthält herzhafte Gerichte aus dem Norden wie asturische Fabada oder baskisches Marmitako sowie leichtere aus dem Süden wie valencianische Reisgerichte oder Sevillanische Gazpacho, mit Kochtechniken für abwechslungsreiche Menüs.

Gehört zur Sammlung La Mejor Cocina. Ausgabe Nr. 1, veröffentlicht am 9. Mai 2013.

Für Liebhaber der traditionellen spanischen Küche, die ein umfangreiches und abwechslungsreiches Rezeptbuch auf Basis der mediterranen Ernährung suchen.