von Gloria Sanjuan · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466210171
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«Cocina Mediterránea Natural» ist das Mittelmeer-Kochbuch von Gloria Sanjuan, veröffentlicht von Libsa in gebundener Ausgabe (352 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch präsentiert die Mittelmeerdiät als Modell ausgewogener Ernährung und vereint Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Alle werden Schritt für Schritt erklärt und enthalten die Nährwertangaben und ihre Kalorienäquivalenz, wobei Grundnahrungsmittel wie Olive, Weizen und Rebe verwendet werden.
Das Buch ist Nummer 6 der Sammlung «La Mejor Gastronomía»; siebte Auflage, veröffentlicht 2010.
Für Kochbegeisterte, die gesunde und abwechslungsreiche Gerichte nach Rezepten mediterraner Inspiration zubereiten möchten.
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