von vv.aa. · Acontecimento · tapa blanda · ISBN 9789728011291
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«Cozinha Saloia» ist das Kochbuch mehrerer Autoren, veröffentlicht von Acontecimiento in Taschenbuch (80 Seiten, auf Portugiesisch).
Das Buch konzentriert sich auf die traditionelle saloia-Küche mit Rezepten aus Mafra und der Gegend von Ericeira. Es versammelt einfache Gerichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und bietet eine Annäherung an die kulinarische Kultur dieser Region Portugals.
Veröffentlicht im Dezember 1998.
Für Liebhaber der traditionellen portugiesischen Küche, insbesondere für diejenigen, die Rezepte aus Mafra und der Gegend von Ericeira suchen.
