von Carole Niel · Dormonval · tapa blanda · ISBN 9783905461404
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«Cuisine à la vapeur» ist das Dampfkoch-Rezeptbuch von Carole Niel, veröffentlicht von Dormonval in Taschenbuch (94 Seiten, auf Französisch).
Rezeptbuch, das sich dem Dampfgaren widmet: Es vereint herzhafte Gerichte und Desserts, die mit dieser Technik zubereitet werden, wie Gemüsegärtnerin, Seeaal mit Salbei, gefüllte Kohlblätter, afrikanisches Rindfleisch mit Bananenpfannkuchen, Zitronencreme und Milchreis.
Veröffentlicht 2005, umfasst es 94 Seiten und sein Text ist vollständig auf Französisch; ISBN 9783905461404.
Für alle, die gesunde Rezepte suchen und die Dampfgarung nutzen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
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