von John Harrison, Val Harrison · Robinson · tapa blanda · ISBN 9780716022251
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«Easy Jams, Chutneys and Preserves» ist der Kochratgeber von John Harrison und Val Harrison, erschienen bei Robinson als Taschenbuch (208 Seiten, auf Englisch).
Praktischer Ratgeber für die Herstellung von Marmeladen, Gelees, Chutneys und eingelegtem Gemüse zu Hause sowie Fruchtbutter und Fruchtkäse. Erklärt die nötige Ausstattung, wie man das beste Obst und Gemüse auswählt und wie man Marmelade zum Gelieren bringt. Enthält Ideen, um Überschüsse aus dem Garten oder Wildfrüchte wie Brombeeren zu verwerten und Geld zu sparen.
Das Buch wurde am 30. Juli 2009 veröffentlicht. John Harrison ist Autor von Vegetable Growing Month by Month; Val und John Harrison stellen seit über dreißig Jahren hausgemachte Konserven her.
Für Hobbyköche, die Obst aus dem eigenen Garten oder Wildfrüchte mit einfachen Rezepten konservieren möchten.
John Harrison war ein englischer Tischler, Erfinder und autodidaktischer Uhrmacher.
