von Anna Prandoni, Sara Gianotti · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431532949
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«Pasión por el pan» ist das Brotback-Handbuch von Anna Prandoni und Sara Gianotti, erschienen bei De Vecchi als Taschenbuch (192 Seiten, auf Spanisch).
Ein Überblick über den Prozess des Brotbackens zu Hause: die Zubereitung des Teigs, das Backen, Rezepte für verschiedene Sorten und die Schlüssel zur Präsentation. Ein praktischer Leitfaden, der jede Phase begleitet, um ein gut gemachtes hausgemachtes Brot zu erreichen.
Der Titel gehört zur Sammlung Cocina (de Vecchi), wurde 2006 veröffentlicht und fällt in die Kategorie Haushalt und Küche.
Für Liebhaber der Hausmannskost, die mit der Brotherstellung beginnen oder ihre Backrezepte erweitern möchten.
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