von Laura Landra, Margherita Landra · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431519582
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«Cómo conservar fruta y verdura» ist der praktische Kochratgeber von Laura und Margherita Landra, erschienen als Taschenbuch bei De Vecchi (160 Seiten, auf Spanisch).
Praktischer Ratgeber, der erklärt, wie man saisonales Obst und Gemüse durch Zubereitungen wie Marmeladen, Konfitüren, Gelees, aromatische Essige, Konserven in Öl und Vinaigrette sowie Tiefgekühltes haltbar macht. Enthält Rezepte mit Zutaten, Zeiten und Zubereitungsschritten sowie Tipps zur Zubereitung von Lebensmitteln ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe.
Erschienen 1998, gehört zur Reihe Küche (de Vecchi) und hat die ISBN 9788431519582.
Geeignet für Liebhaber der Hausmannskost, die saisonales Obst und Gemüse nutzen und zu Hause Marmeladen, Eingemachtes und Konserven herstellen möchten.
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