von R. S. Peysson · Ultramar · tapa blanda · ISBN 9788473867320
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«Ensaladas» ist das Kochbuch von R. S. Peysson, veröffentlicht von Ultramar als Taschenbuch (155 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das sich Salaten widmet, mit einer Auswahl an Rezepten, die klassische Zubereitungen mit kreativeren kombiniert. Die Vorschläge sind für verschiedene Anlässe gedacht und reichen von einfachen, leichten Optionen bis zu vollständigeren Gerichten, mit frischem Gemüse und frischen Zutaten als Protagonisten.
Die Ausgabe ist illustriert, stammt aus dem Jahr 1999 und misst 15 x 23 cm; der Text ist auf Spanisch. Die ISBN-13 ist 9788473867320.
Es richtet sich an Kochbegeisterte, die ihr Repertoire an leichten und abwechslungsreichen Gerichten auf Gemüsebasis erweitern möchten.
