von Elsa Petersen-Schepelern · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788478710751
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«Ensaladas, entrantes y guarniciones» ist das Kochbuch von Elsa Petersen-Schepelern, veröffentlicht von RBA Libros in gebundener Ausgabe (128 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das über den einfachen Salat hinausgeht: Salate können als Hauptgericht, Vorspeise oder Beilage serviert werden. Es bietet eine große Auswahl an Rezepten sowie Empfehlungen und Methoden für gute Ergebnisse in der Küche.
Veröffentlicht 2003; Band 22 der Sammlung Otros Gastronomía, mit Fotografien von Peter Cassidy. Originaltitel: «Salads: Appetizers, Entrees, and Sides».
Für Hobbyköche, die einfache und schnelle Rezepte für Salate, Vorspeisen und Beilagen für den Alltag suchen.
