Demetra · Tapa dura · ISBN 9788844031558
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«Grigliate di carne, pesce e verdure» ist der Grillkoch-Ratgeber mehrerer Autoren, erschienen bei Demetra (128 Seiten, auf Italienisch).
Italienisches Rezeptbuch für die Grillküche: Es bietet Gerichte mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse wie Spieße, Würstchen und Kebabs, mit praktischen Anleitungen zum Garen über dem Feuer. Enthält außerdem Grundtechniken und Tipps für gute Ergebnisse mit frischen Zutaten.
Das Werk gehört zur Reihe «Delicatezze in cucina» von Giunti Demetra, deren Originalausgabe von 2006 stammt.
Richtet sich an Liebhaber der Hausmannskost, die mit dem Grillen üben und ihr Repertoire an Fleisch, Fisch und Gemüse erweitern möchten.
