von Tanja Tronniker · Herbig Verlag · tapa dura · ISBN 9783776624953
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«Happy vegetarisch» ist der vegetarische Ernährungsratgeber von Tanja Tronniker, erschienen bei Herbig als gebundene Ausgabe (160 Seiten, auf Deutsch).
Mit praktischem und humorvollem Ton geht das Buch auf die häufigsten Fragen ein, die sich stellen, wenn man auf Fleisch und Fisch verzichtet: was man außer Gemüse essen kann, wie man Nährstoffmängel vermeidet und wie man sich bei Mahlzeiten mit Nicht-Vegetariern verhält. Es stellt auch Lebensmittel wie Tofu und Seitan vor, Nährstofftabellen und nützliche Argumente für das soziale Leben.
Der Untertitel lautet «Genussvoll & unkompliziert. Unterwegs & zu Hause. Rezepte & Nährstofftabellen» und das Werk enthält 27 Grundrezepte.
Für alle, die mit der vegetarischen Ernährung beginnen oder sie unkompliziert umsetzen möchten, sowohl zu Hause als auch in sozialen Situationen.
