von Antony Worrall Thompson, Azmina Govindji · Kyle Cathie · tapa blanda · ISBN 9781856265058
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«Healthy Eating for Diabetes» ist das Diabetiker-Kochbuch von Antony Worrall Thompson und Azmina Govindji (Kyle Cathie, Taschenbuch, 144 Seiten, auf Englisch).
Das Buch erklärt, wie man Diabetes mit der Ernährung kontrolliert und eine ausgewogene Diät einhält, mit dem glykämischen Index (GI) zur Steuerung der Glukose. Es enthält 100 zuckerarme Rezepte und Richtlinien zur Anpassung süßer Gerichte durch Reduzierung von Zucker und Fett, zum Beispiel mit der natürlichen Süße von Obst.
Es gehört zur Reihe Healthy Eating und wurde ursprünglich am 23. Oktober 2003 von Kyle Cathie veröffentlicht.
Richtet sich an Menschen mit Diabetes, die ihren Blutzucker durch Ernährung kontrollieren und ihr Repertoire an gesunden Rezepten erweitern möchten.
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