von Ken Hom · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563537465
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Ken Hom's Foolproof Thai Cookery» ist Ken Homs thailändisches Kochbuch, veröffentlicht von BBC Books als Taschenbuch (128 Seiten, auf Englisch).
40 klassische thailändische Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Fotos in jeder Phase. Ken Hom zeigt grundlegende Techniken und zugängliche Zutaten wie Zitronengras, Ingwer und Chilischoten; inklusive Pad Thai, sauer-scharfer Garnelensuppe und rotem Entencurry. Für Anfänger und Experten gedacht.
Der Originaltitel des Werks ist «Simple Thai Cookery»; diese Ausgabe von 2002, veröffentlicht von BBC Books, enthält Fotografien von Jean Cazals.
Geeignet für Anfänger und erfahrene Köche, die sich für die thailändische Küche interessieren.
Ken Hom OBE ist ein US-amerikanischer Koch, Autor und TV-Koch.
