von Ken Hom · Tirion · tapa blanda · ISBN 9789043903141
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«Op Reis Met De Wok» ist Ken Homs Kochbuch, veröffentlicht von Tirion als Taschenbuch (240 Seiten, auf Niederländisch).
Fusionskochbuch mit 160 schnellen und einfachen Rezepten für den Wok. Ken Hom, ein in den USA geborener Koch chinesischer Herkunft und Experte für chinesische und thailändische Küche, schlägt schmackhafte asiatisch inspirierte Gerichte mit einem praktischen und zugänglichen Ansatz vor.
Werk ursprünglich 1996 als «Ken Hom Travels with a Hot Wok» veröffentlicht; diese niederländische Ausgabe stammt aus dem Jahr 2001 und wurde von Henk Noy übersetzt.
Für Liebhaber der asiatischen Küche, die ihr Repertoire mit einfachen und schnellen Fusionsgerichten erweitern möchten.
Ken Hom OBE ist ein US-amerikanischer Koch, Autor und TV-Koch.
