Cuisiner au wok

Inhaltsangabe von Cuisiner au wok

«Cuisiner au wok» ist Ken Homs asiatisches Kochbuch, erschienen bei Hachette als Taschenbuch (159 Seiten, auf Französisch).

Der Wok wird als das wesentliche Utensil zum Pfannenrühren, Scharfanbraten oder Schmoren und für schnelles, leichtes Kochen vorgestellt. Das Buch versammelt traditionelle Rezepte der asiatischen Küche, die für den Haushalt angepasst sind, mit einfachen, zeitsparenden Zubereitungen, und enthält Ideen für ausgewogene Menüs sowie praktische Erklärungen für alle, die mit diesem Utensil zu kochen beginnen.

Die Ausgabe enthält Fotografien von Jeremy Hopley und wurde 2004 veröffentlicht. Das Werk ist unter Haushalt und Kochen katalogisiert.

Für alle, die mit dem Wok-Kochen beginnen und schnelle, leichte und ausgewogene Gerichte zubereiten möchten.