von Cifuentes Rosario · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424122041
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«La cocina de hoy» ist das Kochbuch von Rosario Cifuentes, veröffentlicht von Editorial Everest als Taschenbuch (352 Seiten, auf Spanisch).
Ein kulinarisches Handbuch, das Wissenschaft und Kunst vereint, um die moderne Küche mit schmackhaften und einfachen Rezepten näherzubringen. Es erklärt den Nährwert von Lebensmitteln und ihren angemessenen Verzehr und bietet praktische Ratschläge für die Zubereitung von Gerichten und das Servieren am Tisch.
Es gehört zur Sammlung Cocina de hoy, in ihrer 26. Ausgabe, ursprünglich veröffentlicht 1993.
Für Hobbyköche, die in der Küche sicherer werden und die Ernährung von Lebensmitteln im Alltag besser verstehen möchten.
