von Karlos Arguiñano · Espasa Calpe · tapa dura · ISBN 9788423957811
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«La despensa de Karlos Arguiñano» ist das spanische Kochbuch des Küchenchefs Karlos Arguiñano, erschienen bei Espasa Calpe, gebundene Ausgabe (180 Seiten, auf Spanisch).
Ein spanisches Kochbuch mit traditionellen Rezepten, die darauf ausgelegt sind, Produkte aus dem üblichen Vorratsschrank zu nutzen. Karlos Arguiñano erklärt jedes Rezept klar und gibt praktische Tipps, um aus einfachen Zutaten schmackhafte und gehaltvolle Gerichte zu zaubern, ganz im Sinne der traditionellen Hausmannskost.
Das Werk wurde 1995 mit dem Untertitel «Rica y con fundamento» veröffentlicht und ist in den Kategorien Kochen und Haushalt eingeordnet.
Es eignet sich für Kochanfänger und für erfahrene Köche, die ihr Repertoire an traditionellen spanischen Rezepten erweitern möchten.
Karlos Arguiñano ist ein spanischer Koch und Unternehmer, er gehört zur ethnischen Minderheit der Basken. Er ist bekannt durch seine Kochprogramme im spanischen Fernsehen und durch seine Auftritte in einigen spanischen Kinofilmen.
