von Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596032
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«La Gamba» ist ein Kochbuch von Miguel Angel Adrover, veröffentlicht von OPENPROM, S.L. im Jahr 2016, in broschierter Ausgabe und auf Spanisch.
Gastronomisches Werk, das sich auf die rote Garnele als mediterranes Luxusprodukt konzentriert. Der Band folgt dem Weg der Garnele vom Markt zum Tisch, innerhalb der Sammlung «Cocina de producto», mit der Garnele als kulinarischer Protagonistin.
