von Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596056
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«La alcachofa» ist das Kochbuch von Miguel Angel Adrover, veröffentlicht von OPENPROM, S.L in broschierter Ausgabe, auf Spanisch.
Ein monografisches Rezeptbuch über die Artischocke, das praktische Erklärungen mit Vorschlägen für vielfältige Zubereitungsarten verbindet. Das Werk präsentiert diese Zutat als Blume für den Gaumen und verfolgt ihren Weg vom Markt auf den Tisch, mit Gerichten, die darauf ausgelegt sind, einen Klassiker des Gemüsegartens zu nutzen.
Der Untertitel auf dem Cover lautet «Una flor para el paladar». Es wurde 2016 veröffentlicht. ISBN-13: 9788494596056.
Gedacht für Kochliebhaber, die die Produkte des Gemüsegartens nutzen und ihre Rezepte mit Artischocke erweitern möchten.
