von Sylvia Gabet, Patrick Bauer · libro de bolsillo · ISBN 9782012368804
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«Légumes: toujours prêts, toujours frais» ist das Kochbuch von Sylvia Gabet, veröffentlicht von Hachette im Taschenbuchformat, auf Französisch.
Das Buch schlägt vor, das ganze Jahr über frisches Gemüse zu essen und erklärt, nach Jahreszeiten geordnet, wie man jede Sorte auswählt, lagert und zubereitet. Es vereint 250 einfache und schnelle Rezepte, die darauf ausgelegt sind, den natürlichen Geschmack des Gemüses zu bewahren und seine Vitamine und Nährstoffe zu nutzen.
Der Verlag ist Hachette Pratique und das ursprüngliche Erscheinungsjahr ist 2004. Patrick Bauer zeichnet für die Fotografien verantwortlich.
Es ist ein Buch für Liebhaber der Hausmannskost, die mehr saisonales Gemüse mit einfachen und gesunden Rezepten essen möchten.
