von Alessandra Spisni · Baldini Castoldi Dalai · tapa dura · ISBN 9788866202363
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«La maestra di cucina» ist das Kochbuch von Alessandra Spisni, veröffentlicht von Baldini Castoldi Dalai in gebundener Ausgabe (387 Seiten, auf Italienisch).
Kochbuch von Alessandra Spisni, bekannt durch ihre Teilnahme an «La prova del cuoco» der RAI. Es vereint ihre berühmtesten Rezepte wie hausgemachte Tagliatelle, frittierte Hähnchenflügel, Strozzapreti mit Gorgonzola und Walnüssen sowie Zuppa imperiale, mit einfachen Zutaten und angemessenen Zeiten, in der Tradition Bolognas.
Veröffentlicht 2011, gehört es zur Sammlung Le boe.
Gedacht für alle, die italienische Gerichte mit guten Ergebnissen kochen möchten, ohne den ganzen Tag in der Küche zu verbringen, und für Liebhaber der Bologneser Küche.
