von Esperanza Luca de Tena, Cristina Rivarola · Editorial Palacios y Museos · tapa dura · ISBN 9788480036689
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«Las mejores 100 recetas españolas» ist das Kochbuch von Esperanza Luca de Tena und Cristina Rivarola, veröffentlicht von Editorial Palacios y Museos in gebundener Ausgabe.
Es versammelt hundert repräsentative Rezepte der spanischen Küche, von beliebten Gerichten bis zu regionalen Spezialitäten. Es enthält Klassiker wie Tortilla de Patatas, Eintöpfe und typische Desserts, mit klaren Anleitungen, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche führen.
Erste Ausgabe, veröffentlicht in Spanien im Oktober 2013. Es umfasst 232 Seiten mit Text auf Spanisch.
Für Liebhaber der spanischen Gastronomie, die sich mit ihren klassischen Rezepten vertraut machen oder ihr Repertoire an traditionellen Gerichten erweitern möchten.
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