von Aurora Abarca · CreateSpace Independent Publishing Platform · tapa blanda · ISBN 9781514347638
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«Las Sopas de Aurora» ist das Kochbuch von Aurora Abarca, veröffentlicht von CreateSpace Independent Publishing Platform als Taschenbuch (174 Seiten).
Rezeptbuch mit 70 Suppen: 50 warme und 20 kalte. Aurora Abarca erläutert klassische Rezepte wie Julienne-Suppe, andalusischen Gazpacho oder Vichyssoise und innovativere wie Artischockencreme mit Foie Gras, Okroschka-Suppe oder Petersiliensuppe mit Emmentaler-Bällchen.
Aurora Abarca, Suppenköchin des Restaurants Larga Vida, schrieb «Las Sopas de Aurora» während ihrer Genesung nach einem Unfall.
Für Hobbyköche, die ihr Suppenrepertoire von klassisch bis innovativ erweitern möchten, um es mit Familie und Gästen zu teilen.
