
von Montse Folch · Columna · tapa blanda · ISBN 9788466416467

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«L'enzim mediterrani» ist der Gesundheits- und Ernährungsessay von Montse Folch, erschienen bei Columna als Taschenbuch (208 Seiten, auf Katalanisch).
Erklärt, was Enzyme sind und wie man sie nutzt, um das Altern zu verlangsamen und Krankheiten vorzubeugen. Montse Folch, Pionierin der Enzymtherapie, passt die Wirkung dieser Proteine an den Körpertyp und die mediterrane Ernährung an und enthält spezifische Rezepte, um die Enzymreserve zu erhöhen und eine gesunde Ernährung zu planen.
Montse Folch ist Ernährungsmedizinerin mit über zwanzig Jahren klinischer Erfahrung. Das Werk gehört zur Sammlung No Ficción Columna.
Empfohlen für Personen, die sich für Ernährung, die mediterrane Diät und Gesundheitsvorsorge durch Nahrung interessieren.
