Libro blanco de los omega-3

Inhaltsangabe von Libro blanco de los omega-3

«Libro blanco de los omega-3», von J. Maitaix und A. Gil, ist ein Essay über Ernährung und Gesundheit, veröffentlicht von Editorial Médica Panamericana im Jahr 2002 (162 Seiten).

Ein Referenzwerk über Fettsäuren und ihre Rolle im Körper. Es erklärt die Bedeutung von Omega-3 und einfach ungesättigten Fettsäuren vom Ölsäuretyp in der Ernährung, ihre Beziehung zur Gesundheit und ihren Beitrag zum allgemeinen Wohlbefinden, mit einem populärwissenschaftlichen Ansatz, der sich an die Ernährung richtet.

Ausgabe auf Spanisch. Auf dem Cover sind die Logos des Instituto Omega3 und von Editorial Médica Panamericana abgebildet.

Ein Nachschlagewerk für Ernährungsfachleute und -studenten sowie für Leser, die sich für Ernährung und Gesundheit interessieren.