von Jennie Brand-Miller, Kaye Foster-Powell, Stephen Colagiuri, Gérard Slama · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501046671
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«L'index glycémique : un allié pour mieux manger» ist der Ernährungsratgeber von Brand-Miller, Foster-Powell, Colagiuri und Slama (Marabout, Taschenbuch, auf Französisch).
Ein populärwissenschaftliches Werk, das vorschlägt, die Ernährung nach dem glykämischen Index zu organisieren, um die Qualität der Kohlenhydrate zu messen. Es erklärt, wie man Gewicht, Appetit und Fettverbrennung kontrolliert, mit besonderer Berücksichtigung von Fällen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Hypoglykämie, Schwangerschaft, Kindheit und Sport. Enthält gesunde Rezepte und Tabellen, die den glykämischen Index, die glykämische Last und den Kohlenhydratgehalt zahlreicher Lebensmittel detailliert darstellen.
Handbuch mit 351 Seiten, veröffentlicht 2006; der Umschlag hebt mehr als zwei Millionen weltweit veröffentlichte Exemplare hervor.
Nachschlagewerk für Menschen mit Übergewicht, Diabetes oder kardiovaskulärem Risiko sowie für Sportler, Schwangere und alle, die ihre Ernährung verbessern möchten.
