von Jennie Brand Miller, Anthony Leeds · Hodder Paperback · tapa blanda · ISBN 9780340827024
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«The New Glucose Revolution» ist der Ernährungsratgeber von Jennie Brand-Miller und Anthony Leeds, veröffentlicht von Hodder Paperback als Taschenbuch (320 Seiten, auf Englisch).
Das Werk erklärt den glykämischen Index und seine Rolle für die Gesundheit: Es klassifiziert Kohlenhydrate nach ihrer glykämischen Reaktion und zeigt, wie die Wahl von Lebensmitteln mit niedrigem GI bei der Kontrolle des Blutzuckers, dem Gewicht und der Vorbeugung von Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen helfen kann. Es enthält Kochtipps, Menüideen, Rezepte und Tabellen mit GI-Werten für verschiedene Lebensmittel.
Dies ist die dritte, aktualisierte Auflage. Das Cover weist darauf hin, dass es die Zustimmung von HEART UK hat.
Gedacht für Leser, die sich für Ernährung und Diäten interessieren und den glykämischen Index im Alltag anwenden möchten.
