von Francesc Murgadas · tapa dura · ISBN 9788467234602
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«La cocina del pescado» ist das Kochbuch von Francesc Murgadas, veröffentlicht bei Círculo de Lectores in gebundener Ausgabe (192 Seiten, auf Spanisch).
Praktischer Leitfaden für Fisch und Meeresfrüchte: erklärt, wie man die verschiedenen Arten erkennt, die frischesten Exemplare auf dem Markt auswählt und sie in der Küche zubereitet. Neben diesen Ratschlägen versammelt er klassische spanische Rezepte, Schritt für Schritt erklärt, zum Kochen traditioneller Gerichte mit maritimem Einfluss zu Hause.
Veröffentlicht 2009. Der Untertitel auf dem Umschlag lautet «Cómo reconocer, comprar y preparar pescados y mariscos» und das Cover kündigt klassische spanische Rezepte an.
Für Liebhaber und Hobbyköche, die lernen möchten, Fisch und Meeresfrüchte auszuwählen und mit traditionellen spanischen Rezepten zuzubereiten.
