von Josefa Maria Panisello Royo · tapa blanda · ISBN 9788474291902
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«Mitos y verdades en torno a la alimentación (vol.1)» ist der populärwissenschaftliche Essay über Ernährung von Josefa María Panisello Royo, in Taschenbuchausgabe.
Das Werk versammelt rund hundert häufig gestellte Fragen zur Ernährung und beantwortet sie in klarer Sprache und allgemeinverständlichem Ton. Es reicht von Mythen und Volksglauben bis zu Grundbegriffen der Ernährungswissenschaft und hilft dem Leser, Gesichertes von Unbewiesenem zu unterscheiden.
Spanischsprachige Ausgabe mit 166 Seiten, Band 1 des Werks, veröffentlicht von Editorial Glosa im Jahr 2004.
Gedacht für den allgemeinen, an Ernährung interessierten Leser, der klare Antworten sucht, ohne Vorkenntnisse in Medizin.
