von Lara Rongoni · Newton Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788854169555
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Né carne né pesce. Vegetariani e vegani ai fornelli» ist Lara Rongonis vegetarischer und veganer Kochführer, gebundene Ausgabe (336 Seiten, auf Italienisch).
Die Autorin interviewt Dacia Maraini, den Koch Pietro Leemann und den Geologen Mario Tozzi über die ethischen, tierrechtlichen, religiösen und gesundheitlichen Gründe, auf Fleisch und Fisch zu verzichten. Das Buch vereint einfache und aufwendige Rezepte, Tipps zu unverzichtbaren Produkten und Orte in Italien mit vegetarischer und veganer Küche. Es enthält Rezepte der Interviewten und ein Vorwort von Umberto Veronesi.
Veröffentlicht 2014 bei Newton Compton Editori, ist dieser Titel Teil der Sammlung Grandi manuali Newton.
Richtet sich an alle, die eine vegetarische oder vegane Ernährung annehmen möchten, sowie an alle, die sie bereits praktizieren und nach neuen Rezepten und Inspiration suchen.
