von Mary Courtney Moore · Elsevier Espana · tapa blanda · ISBN 9788480860833
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«Nutrición y Dietética» ist der klinische Pflegeleitfaden von Mary Courtney Moore, veröffentlicht von Elsevier España als Taschenbuch (438 Seiten, auf Spanisch).
Nachschlagewerk für die Pflege, das Ernährung und Nahrungsaufnahme als wesentliche Prozesse für das Wohlbefinden der Menschen behandelt. Es beleuchtet die verschiedenen Lebensphasen und schlägt ihre Anwendung sowohl auf individueller als auch auf gemeinschaftlicher Ebene vor, mit klinischer Ausrichtung für die pflegerische Praxis.
Zweite Auflage, veröffentlicht 1994; Übersetzung des Originalwerks 'Pocket Guide to Nutritional Care, 2e', ursprünglich veröffentlicht 1988.
Gerichtet an Studierende und Fachkräfte der Pflege und Ernährung, mit klinischem und akademischem Schwerpunkt.
