von Amanda Devine, Tanya Lawlis · tapa blanda · ISBN 9783039211203
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«Nutrition and Vulnerable Groups» ist das Buch über Ernährung von Amanda Devine und Tanya Lawlis, veröffentlicht von Mdpi AG in Taschenbuch (264 Seiten, auf Englisch).
Es analysiert Ernährungsunsicherheit als ein Problem, das den Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln einschränkt, und behandelt Gruppen wie Migranten, indigene Völker, ältere Menschen, Schwangere, Menschen mit Behinderungen, Obdachlose, Kinder und Jugendliche. Schlechte Ernährung in entscheidenden Entwicklungsphasen beeinflusst die langfristige Gesundheit und erhöht nichtübertragbare Krankheiten.
Es handelt sich um die gedruckte Ausgabe einer Sonderausgabe, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde; sie erschien am 17. Juni 2019.
Akademisches Werk, das sich an Fachleute und Forscher im Bereich Ernährung und öffentliche Gesundheit richtet.
