von Konemann Publishers Staff · Könemann · tapa dura · ISBN 9783829044172
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«O livro essencial da cozinha asiática» ist der Kochführer von Konemann Publishers Staff, erschienen bei Könemann als gebundene Ausgabe (304 Seiten, auf Portugiesisch).
Das Werk durchstreift Aromen aus Malaysia, Vietnam, Thailand und Japan mit traditionellen und aktuellen Rezepten und erklärt, wie man authentische asiatische Zutaten kauft und verwendet. Es zeigt auch, wie diese östlichen Aromen in die alltägliche Ernährung eingegangen sind.
Die beschriebene Ausgabe erschien am 1. April 2000.
Für Hobbyköche, die asiatische Gerichte zu Hause mit authentischen Zutaten nachkochen möchten.
