von Josep M. Fló · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408032793
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Pescados del Mediterráneo» ist das Mittelmeer-Kochbuch des Küchenchefs Josep M. Fló (Editorial Planeta, Taschenbuch, 268 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch mit Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten des Mittelmeers, mit Vorschlägen, die aus der kulinarischen Tradition stammen und einen persönlichen, aktuellen Ansatz erhalten. Küchenchef Josep M. Fló verbindet klassische Techniken mit zeitgenössischen Akzenten, und der Band enthält Farbfotografien, die die Zubereitung jedes Gerichts begleiten.
Ausgabe mit dem Booket-Imprint, veröffentlicht 1998; das Buch fällt in die Kategorie Haushalt und Kochen.
Für Liebhaber der Mittelmeerküche, die Fisch und Meeresfrüchte mit illustrierten Rezepten zubereiten möchten.
