von Françoise Dupin · Les Éd. Ébène · tapa dura · ISBN 9789990383027
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«Poissons et crustacés» ist das Kochbuch von Françoise Dupin, veröffentlicht von Les Éditions Ébène in gebundener Ausgabe (61 Seiten, auf Französisch).
Rezeptbuch, das der Küche von Fisch und Meeresfrüchten gewidmet ist, mit von der französischen Küche inspirierten Zubereitungen, die Meeresprodukte mit Gemüse und Gewürzen kombinieren, wie der auf dem Cover gezeigte Weißfisch mit Erbsen und Spargel.
Ursprünglich 2005 veröffentlicht und in der Kategorie Haushalt und Kochen eingestuft.
Gedacht für Liebhaber der Meeresküche, die ihr Repertoire an Zubereitungen mit Fisch und Meeresfrüchten erweitern möchten.
