von Gilbert Wenzler · tapa blanda · ISBN 9788430533749
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«Primeros platos» ist das Kochbuch von Gilbert Wenzler, veröffentlicht von Susaeta Ediciones als Taschenbuch (252 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch mit Schwerpunkt auf Vorspeisen, mit traditionellen Rezepten und anderen originelleren und raffinierteren, Schritt für Schritt erklärt. Enthält Cremes, Suppen, Salate und andere Zubereitungen zur Vervollständigung des Menüs, mit Farbfotos, die bei jeder Zubereitung helfen.
Das Werk wurde am 2. November 2002 veröffentlicht. Auf dem Umschlag steht das Etikett «La Buena Mesa».
Für Kochbegeisterte, die ihr Repertoire an Vorspeisen erweitern möchten, von Anfängern bis zu erfahrenen Köchen.
