von Véronique Bernard-Lemaitre, Gilbert Wenzler · Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788499280431
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«Cocina Sana» ist der Ratgeber für gesunde Küche von Véronique Bernard-Lemaitre und Gilbert Wenzler, erschienen bei Tikal-Susaeta als gebundene Ausgabe (254 Seiten).
Praktischer Ratgeber für gesunde Küche mit Grundrezepten, Beispielen für Tagesrationen je nach Lebensphase, Tabellen mit Nährwerten und Ideen für leichte Gerichte. Enthält Tipps für eine ausgewogene und schmackhafte Ernährung ohne Vernachlässigung des Gewichts, mit Vorschlägen für Frühstück, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.
Gehört zur Sammlung El Rincón del Gourmet. Ursprünglich im Mai 2010 auf Spanisch veröffentlicht.
Für Anfänger oder erfahrene Köche, die gesund essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Geeignet ab 16 Jahren.
