von Aitor Elizegi Alberdi · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424166380
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«Recetas del mundo: un viaje gastronómico» ist das Kochbuch von Aitor Elizegi Alberdi, veröffentlicht von Editorial Everest in gebundener Ausgabe (120 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch schlägt eine Reise durch die Küchen der fünf Kontinente mit abwechslungsreichen und geschmackvollen Rezepten vor. Seine zentrale Idee ist es, die Erfahrung einer Reise in ein Gericht zu verwandeln: Gewürze, Aromen und Traditionen anderer Kulturen in die heimische Küche zu bringen, sie mit der eigenen Küche zu mischen, um diesen gastronomischen Moment erneut hervorzurufen und der Erfahrung Tribut zu zollen.
Das Buch gehört zur Sammlung «Cocina y aprende» und entspricht der ersten Auflage, veröffentlicht 2007.
Für Gastronomie-Enthusiasten und Reisende, die die Aromen anderer Kulturen in ihrer Küche nachkochen möchten.
