von Gault & Millau · Smartbox · tapa blanda · ISBN 3700583020316
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«Recettes de grands chefs», mit dem Untertitel 'Carnet d'inspiration Smartbox', ist das Kochbuch von Gault & Millau als Taschenbuch.
Ein Kochbuch, das als kulinarisches Inspirationsheft präsentiert wird und Rezepte großer Köche mit der Unterstützung des Gault-&-Millau-Guides vereint. Die Gerichte verbinden professionelle Technik und Kreativität, mit Vorschlägen, die das kulinarische Repertoire von allen erweitern sollen, die auf Restaurantniveau kochen möchten.
Das Werk wurde am 25. Januar 2018 veröffentlicht; im Katalog erscheint es unter Haushalt & Kochen.
Gedacht für Gastronomieliebhaber, die Inspiration suchen und Rezepte auf Restaurantniveau zu Hause ausprobieren möchten.
