von Rick Stein · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563521754
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«Rick Stein's Food Heroes» ist das Kochbuch von Rick Stein, veröffentlicht von BBC Books als Taschenbuch (180 Seiten, auf Englisch).
Rick Stein reist durch Großbritannien auf der Suche nach den besten lokalen Produkten und denen, die sie herstellen, von Brot und Bier bis Lamm und Käse. Er versammelt über 100 Rezepte wie den Salat mit geräucherter Entenbrust und neuen Kartoffeln und den Himbeer-Haselnuss-Kokos-Kuchen sowie eigene Versionen traditioneller Gerichte.
Veröffentlicht 2005, begleitete es die auf BBC2 ausgestrahlte Fernsehserie, in der Stein nach den besten britischen Produkten suchte.
Für Liebhaber der britischen Küche und Rezepte mit lokalen Produkten.
Christopher Richard „Rick“ Stein, CBE ist ein britischer Chefkoch, Gastronom, Fernsehkoch und Sachbuchautor. Zusammen mit seiner Geschäftspartnerin und früheren Ehefrau Jill Stein betreibt er eine Reihe von Restaurants und Hotels in England und Australien.
